为了进一步促进我区旅游业的发展，提升我区农家乐及民宿行业的餐饮服务水平。4月26日，我区举办2019年度农家乐烹饪技术培训班，邀请江西新东方烹饪学院教授涂序凤，烹饪大厨南云鹏现场示范教学，全区125名农家乐经营业主、厨师及部分扶贫对象参加此次培训。区政协副主席、区科协主席刘文皓、区老科协会长李立华、副会长刘传鑫出席培训班开幕仪式。市老科协副会长连樟寿出席开幕仪式并致辞。
培训中烹饪老师以理论讲解与实践操作相结合的方式授课，向学员传授了笋的系列烹饪方式、小菜的腌制、烹饪佐料的使用技巧，并现场示范了切菜方法、菜式配料的色彩搭配，调味材料的选取、用量，菜式摆盘技巧等实操技术。并从凉菜调制、热菜烹饪，逐步进行了具体讲解。通过精彩的理论讲解和现场操作，进一步提升了学员们烹饪技能。
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